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你需要准备的材料有:温牛奶250毫升, 酵母1茶匙 ,糖3汤匙 ,鸡蛋1, 植物或橄榄油30毫升, 面粉500克, 盐1/3茶匙
奶酪馅:奶油奶酪200克, 糖3汤匙, 香草糖1茶匙,蛋白质1个

酵母加入温牛奶中,激活酵母。牛奶温度不可以超过40度。

加入牛奶,鸡蛋,植物油搅合均匀。

加入面粉,揉成一个光滑的面团。


揉好的面团表面抹一层植物油,用保鲜膜封起来。

放在温暖的地方发酵至满盆。

揉面,排气,然后压扁,擀开。

擀成如图所示的圆饼。

盖上一个小一点的盘子,周边切割花纹。

移掉盘子,如图所示折叠。

饼胚准备好了。

奶油奶酪,砂糖,蛋白,香草糖混合在一起。用搅拌棒或者厨师机搅合均匀。


得到细腻丝滑的奶酪馅。

饼胚上刷蛋黄。

奶酪馅填入中间凹陷的部位。

送入烤箱,180度烤30分钟就做好啦。

松软甜香,奶味十足。


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